Vayamos a Grecia. En la cocina griega predomina la carne de cordero, que es la preferida, la de oveja, cabrito y aves de corral, ya que son animales comunes del paÃs. La carne de bovino, que se crÃa sobre todo en el norte, también está presente, con frecuencia como carne picada. Bifteki, carne picada de ternera rellena de queso feta. 
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DELICIOSOS BROWNIES
Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, tÃpico de la gastronomÃa de Estados Unidos. Se llama asà por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de manÃ. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenÃa chocolate, sino una melaza. Se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate. Asà nació este compacto bizcocho. 1
1 Brownie. (2021, 22 de julio). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 17:22, agosto 16, 2021 desde https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Brownie&oldid=137179259.
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